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Définitions sourcées · De A à Z
Repères nutritionnels
Derrière chaque ingrédient, une définition. Des preuves à comprendre. Des précautions à connaître.
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3 entrées- Métabolisme énergétiqueLe métabolisme énergétique regroupe les réactions qui permettent à l’organisme de transformer et d’utiliser…
- MicronutrimentsLes micronutriments sont les vitamines et les minéraux nécessaires en petites quantités au fonctionnement…
- MinérauxLes minéraux alimentaires sont des éléments inorganiques nécessaires à la structure et au fonctionnement…
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3 entrées- VitaminesLes vitamines sont des substances organiques nécessaires à des fonctions physiologiques que l’organisme ne…
- Vitamines hydrosolublesLes vitamines hydrosolubles sont les vitamines solubles dans l’eau : la vitamine C et…
- Vitamines liposolublesLes vitamines liposolubles sont les vitamines A, D, E et K, dont les propriétés…
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