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Définitions sourcées · De A à Z
Vitamines et minéraux
Derrière chaque ingrédient, une définition. Des preuves à comprendre. Des précautions à connaître.
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B
2 entréesC
5 entrées- CalciumLe calcium est le minéral le plus abondant du corps et un constituant majeur…
- ChlorureLe chlorure est la forme ionique du chlore présente dans l’organisme et dans les…
- CholineLa choline est un nutriment impliqué dans la structure des membranes cellulaires, le transport…
- ChromeLe chrome trivalent est un élément présent à l’état de traces dans les aliments…
- CuivreLe cuivre est un oligo-élément entrant dans la composition de plusieurs enzymes. Il intervient…
F
2 entréesI
1 entréeM
4 entrées- MagnésiumLe magnésium est un minéral impliqué dans de nombreuses réactions enzymatiques, le fonctionnement musculaire…
- ManganèseLe manganèse est un oligo-élément essentiel qui participe au fonctionnement de plusieurs enzymes. Il…
- MolybdèneLe molybdène est un oligo-élément nécessaire au fonctionnement de certaines enzymes, notamment impliquées dans…
- MultivitaminesUn multivitamines est un produit associant plusieurs vitamines, parfois avec des minéraux et d’autres…
P
2 entréesS
2 entréesV
12 entrées- Vitamine ALa vitamine A désigne un ensemble de substances participant notamment à la vision, au…
- Vitamine B1La vitamine B1, ou thiamine, est une vitamine hydrosoluble impliquée dans le métabolisme des…
- Vitamine B12La vitamine B12, ou cobalamine, est nécessaire à la formation des cellules sanguines, à…
- Vitamine B2La vitamine B2, ou riboflavine, est une vitamine hydrosoluble qui participe au métabolisme énergétique.…
- Vitamine B3La vitamine B3, ou niacine, intervient dans les réactions d’oxydoréduction du métabolisme. Le terme…
- Vitamine B5La vitamine B5, ou acide pantothénique, est nécessaire à la formation de la coenzyme…
- Vitamine B6La vitamine B6 regroupe des formes vitaminiques impliquées dans le métabolisme des acides aminés…
- Vitamine B9 (folates)La vitamine B9 est une vitamine hydrosoluble impliquée dans la division cellulaire et le…
- Vitamine CLa vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui intervient notamment dans…
- Vitamine DLa vitamine D est une vitamine liposoluble qui participe à l’équilibre du calcium et…
- Vitamine ELa vitamine E désigne une famille de composés liposolubles, dont les tocophérols et les…
- Vitamine KLa vitamine K regroupe des substances liposolubles nécessaires à l’activation de protéines, notamment impliquées…
Z
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